不同的茶叶应该搭配什么样的紫砂壶？

紫砂说茶 2021年01月13日 09:17 1465 紫砂说茶

　　紫砂壶泡茶的好处很多茶客都知道，但用什么样的紫砂壶泡茶，该怎么泡茶是部分茶友的疑惑。其实，用紫砂壶泡茶，选择与紫砂壶相适应的茶叶，会让泡茶效果更好。不同茶与不同紫砂壶搭配，会让茶汤滋味更好。今天就来讲解一下不同的茶叶应该搭配什么样的紫砂壶，还有不同的茶叶该怎样冲泡。

不同的茶叶应该搭配什么样的紫砂壶？

　　红茶搭配紫泥壶和朱泥壶最佳

　　红茶是一种全发酵茶，香味悠长，性甘、汤色红浓，适合壶身较高、较窄的壶型；红茶用紫泥紫砂壶和朱泥紫砂壶泡茶最佳，这样泡出的茶既有其香，又能泡出它的原味口感，层次分明。对红茶的冲泡，最好用刚煮沸的水，冲泡时间以3-5分钟为佳，高档工夫红条茶可冲泡3-4次，红碎茶则可冲泡1-2次。

　　白茶搭配朱泥紫砂壶和红泥紫砂壶最佳

　　白茶最主要的特点是毫色银白，芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。白茶需要爽利散热的泡茶氛围，用朱泥和红泥的类的紫砂壶为佳，其茶汤略带金黄，香气清高鲜爽，自然以朱泥为最，适合口盖较大，壶腹较窄，壶身较高的壶型。白茶冲泡要求原料细嫩，叶张较薄，所以冲泡时水温不宜太高，一般掌握在85-90℃为宜。

　　普洱茶和黑茶搭配紫泥紫砂壶和底槽清紫砂壶最佳黑茶属后发酵茶，适合壶腹较大的壶，因为普洱茶的浓度高，用腹大的壶可避免茶汤过浓；紫泥类生普、熟普皆可，段泥类适合泡生普。以紫泥和底槽清等紫砂壶为佳，发茶好而突出其醇厚之味。喝这类茶第一泡要洗茶，滤去茶叶中的杂质，后续冲泡时间常为2~3分钟。

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