怎样根据茶叶选择紫砂壶？

紫砂说茶 2021年01月21日 17:55 1445 紫砂说茶

　　紫砂壶泡茶最佳，是很多茶客都知道的，但用什么壶泡，该怎么泡，怎样挑选合适的紫砂壶与茶叶往往是许多茶友的困惑。今天就来说道说道这泡茶之道：紫砂壶与茶叶的搭配。

怎样根据茶叶选择紫砂壶？

　　绿茶

　　比较常见的绿茶有碧螺春、西湖龙井等。绿茶以紫砂段泥壶、绿泥壶为佳，其色浅淡，透气性极佳，不易形成黑色茶垢，不会养花紫砂壶，反而对养壶有利。

　　乌龙茶

　　乌龙茶是中国六大茶类之一，是半发酵茶，像是铁观音、大红袍等。乌龙茶最适合以紫砂朱泥、红泥泡饮，以小品为佳，朱泥红泥结晶度高，逼香快，扬香高，非常适此类高香气茶叶。

　　黄茶

　　黄茶属于轻发酵茶，蒙顶黄芽、君山银针、沩山毛尖等都属于黄茶。黄茶以紫泥类的紫砂壶为佳，不夺茶香，又适闷泡，紫泥的适茶性广、发茶性也很好。

　　红茶

　　红茶是全发酵茶，例如祁门红茶、红条茶和红碎茶。泡红茶，以紫泥、朱泥的紫砂壶为佳，既有其香，能更好的泡出其原味口感，层次分明。

　　黑茶、普洱

　　黑茶、普洱茶类在一定时间内，拥有越陈越香的特点，因此广受茶友的喜爱。泡这类茶，以紫泥、底槽清等紫砂壶为佳，发茶好而突出其醇厚之味。

　　白茶

　　白茶有分白毫银针、白牡丹、泉城红、泉城绿、贡眉、寿眉及新白茶等。白茶以朱泥、红泥的类的紫砂壶为佳，其茶汤略带金黄，香气清高鲜爽。

　　用相适的紫砂壶与茶叶，两者的结合不仅让壶友品茗香，也能够让壶变得更加温润，壶养茶、茶养壶，相得益彰。

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如何鉴别紫砂壶的真假？