红茶用什么样的紫砂壶冲泡更好喝？

　　茶与茶具两者不可分割，好的茶具能衬托出茶香，好的茶叶也能养出好的茶具，这就是很多人选择用紫砂壶泡茶的原因。但是不同的茶叶与不同的紫砂壶搭配，泡出茶的效果也不同。全发酵的红茶用什么样的紫砂壶泡茶会更好喝呢？

　　首先了解红茶的特性，红茶是全发酵的茶叶，茶叶中的多酚类物质经过发酵的过程不断氧化，原本躲在叶子里面的营养物质跑到叶子表面，非常容易就溶解在水中。

　　这样的茶叶特性，适合肚大、壶深、丰满圆润，冲泡起茶叶能将茶香激起并不损伤茶叶的紫砂壶。可以选择降坡泥、红泥等泥料的紫砂壶。尤其以西施壶和容天壶最佳。

　　用西施壶冲泡红茶要注意用紫砂壶冲泡红茶，水温需控制在85℃左右。且紫砂壶的壶口较小，出汤的速度较慢，红茶在壶中所待时间较长，会造成茶汤酸涩，影响品饮口感。

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