如何挑选一把好的紫砂壶？

紫砂问答 2021年01月25日 10:04 1437 紫砂说茶

　　玩紫砂壶就像是爬山，玩壶等级越高，越想往上爬。对于因此，无论是初学者或是资深壶友，都想要购买一把适合的紫砂壶。怎样的紫砂壶才算好？如何挑选一把好的紫砂壶呢？

如何挑选一把好的紫砂壶？

　　看紫砂壶泥料

　　不同材质的紫砂壶有着不同的适茶性能，选壶之前应先辨别材质种类。正所谓“无泥不壶”，泥料作为紫砂壶的基本构成要素，它关乎到壶的整体品质和后期的泡养效果，买壶、玩壶都要首看泥料，所谓优质泥料有着“色不艳、质不腻”的特点。用眼看，根据胎质呈色可以基本辨别材质种类。

　　紫泥类材质烧成后一般呈各种深浅不一的紫色调，如紫红、紫棕、紫褐、深紫色等。绿泥类材质烧成后基本是属于纯色系的黄色调，如米黄、亮黄色，温度烧制不同有些区别，高温有时轻微泛青。红泥类材质烧成后则呈多种红色调，如大红、橙红、暗红色等。红泥类中的朱泥材质烧成后一般结晶程度较高，色泽会更艳丽明亮。段泥类材质烧成后的砂质颗粒效果尤其明显，因是两种或两种以上不同的紫砂矿料融合共生而成，故色调会更丰富。

　　看紫砂壶的做工

　　首先看细节，从做工角度主要体现在，壶把、壶盖与壶钮、壶嘴这几个维度和壶内壁的处理上。其次看紫砂壶口盖严密程度，第三看出水是否流畅，因为出水流畅与否会直接影响茶汤的质量。如泡功夫茶类，要求茶汤倾出时很快速，出水不流畅则会影响茶味。看紫砂壶的提捏舒适程度，紫砂壶壶钮拿捏方便，壶把提握顺手，重心便于掌握，这样使用时会比较方便、舒适。

　　看紫砂壶的壶型

　　看壶形主要是为了冲泡合适的茶叶，圆形壶适用于大部分茶叶。因为圆形的器壁可任由水在壶里顺流而转，水与茶叶紧密结合，有利于发茶。高形壶适宜沏泡红茶类和一些比较细碎的茶叶。因红茶类在焙制过程中是经过全发酵的加工工艺，经高形壶深闷后更觉得香浓。扁形壶则适合沏泡绿茶类及一些大叶茶。因绿茶类在焙制加工时未经发酵，叶绿素没有被破坏，沏泡时不宜深闷，故扁形壶泡绿茶，倾出是澄碧新鲜，色、香、味兼顾。

　　看紫砂壶的容量

　　用紫砂壶喝茶时还要考虑到人数，这就要根据茶叶品种、饮茶人数、茶杯大小及饮茶喜好等作为选择紫砂壶容量的大致方向。

　　看紫砂壶的价格

　　现在市面上的紫砂壶基本分为全手工、半手工、机车壶、手拉胚与灌浆壶。低于百元的紫砂壶都为假壶，不要购买，日常使用的紫砂壶至少几百元起步。根据紫砂壶的价格与自己的经济能力选择合适的紫砂壶即可。

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