紫砂壶泡茶的好处有很多,但能不能提高茶叶的品质呢?答案是肯定的。前提是要有一个比对的标准。一般而言,这种讨论的比对标的是瓷盖碗或是玻璃杯之类的冲泡用具...
紫砂壶泡茶如何掌握投茶量?
紫砂说茶
2021年01月31日 10:51 1898
紫砂说茶
紫砂壶与茶,能够结合出独特的口感,在合适的时间、合适的温度、合适的水的作用下,泡出最完美的茶。除此之外,还要遇到对的人,一个善感的、用心的人,才可慢慢地品出其中的奥妙所在。用紫砂壶泡茶投茶也是个技术活,不是随着自己的心情随意投茶,量多量少可都是会影响茶的口感。那紫砂壶泡茶如何掌握投茶量?
首先看喝茶人的口味,重口味的话投茶量大点,有年份的茶可以直接煮泡 。喜欢轻口味的投茶量小点,适合紫砂壶和盖碗快速冲泡。
紫砂壶泡茶投放量依据茶形来定,膨松的茶,如清茶、白毫乌龙、叶形粗大的茶等等,放七、八分满。
较紧结的茶,如揉成球状的乌龙茶、条形肥大且带绒毛的白毫银针、纤细膨松的绿茶等,放1/4壶即可。
非常密实的茶,如剑片状的龙井、煎茶,针状的工夫红茶、玉露、眉茶,球状的珠茶,碎角状的细碎茶叶、切碎薰花的香片等,放1/5壶即可。
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