紫砂壶为什么要开壶？

紫砂问答 2021年02月02日 09:50 1475 紫砂说茶

　　经常玩紫砂壶的朋友都知道，紫砂壶从入手到养壶都需要注意，入手之后的第一步就是进行紫砂壶开壶。不清楚的朋友就会有疑问，紫砂壶为什么要开壶？紫砂壶开壶的目的是什么？

紫砂壶为什么要开壶？

　　紫砂壶经高温烧制，发生物理变化气孔扩张，降温出窑后难免会被一些粉尘堵塞气孔；工艺师在后期对于细节的打磨，也会在壶内留下些砂料碎屑，另外，有些茶壶里面仍留存着白色的铝粉。同时，经过若干道环节到你手中时，其间也会有许多粉尘类杂质粘附于壶壁内外。以上这些异物均应予以清除后才能泡茗饮用。

　　（二）紫砂壶开壶是清除火气和燥气

　　泥料在千度以上高温中炼烧时，其特殊属性与显微结构虽未被破坏，然其间却已无甚水分，产生了一种“燥气”，并不可避免的有泥料的土味，需要进行退火。有经验的朋友都知道，新出窑的壶立即用来泡茶，不管你塞多少茶叶，冲出来的茶汤都很“淡”且含“土味”。因此，必须让壶先吃足“水分”，消除“火气”和“土气”，为以后的养护打下良好的基础。

　　（三）紫砂壶开壶是清除可能有的油污

　　一些无良业者常会在一些低档的砂壶表面打上一层蜡油，以增加光泽，美化卖相。这层油性异物不但堵塞了壶表面的毛细孔，更形成一层保护膜，不受茶水，如未予去除，则养壶势必徒劳无功。

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