紫砂壶的这两种开壶方式，您更喜欢那一种呢？

紫砂问答 2021年02月05日 10:41 1644 紫砂杂谈

关于紫砂壶为什么要开壶想必壶友们都知道，紫砂壶在窑内烧制会产生火气，开壶就是为了去除紫砂壶的火气，去掉紫砂壶干涩的质感和气味。要知道一把泥料上好的紫砂壶仅仅只是开壶就会产生一种温润的感觉。

关于开壶网上可以说文章数不尽，总结一下大概有一下两种方法：一种可称之为懒人开，一种则是文人开。下面我们就来具体介绍一下吧。

懒人开所谓懒人开，就是壶清洗好以后，直接用开水泡茶，再静置10分钟左右，如此反复两到三次。这里需要注意的是开壶用的茶得和自己以后喝的茶品种一样，不要开壶用普洱，喝的是铁观音，那就串味了。懒人开虽然速度快，但对于去除紫砂壶的火气，它的程度是不够的。

文人开，就是网上很多朋友说的，把壶放锅里，倒满水，加茶叶煮一个钟头左右。这个方法能把紫砂壶的火气彻底去除干净。但是要注意的是开壶用的茶叶要和以后喝茶用的茶叶品类需一致，不然就串味了。

需要注意的是在煮的过程中一定要用文火慢煮，避免壶身与壶盖的磕碰，也可以较好地释放出茶叶的清香。

两种开壶方法，同样的乐趣，你更倾向于哪一种呢？

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