每天都用同一紫砂壶泡茶，竟然能得到这些好处！

紫砂说茶 2021年02月24日 10:11 1892 紫砂泥料

　　相信大家身边一定有很多喜欢用紫砂壶泡茶的茶友，那作为不懂茶道的你，是否知道紫砂壶泡茶喝都会有哪些好处吗？今天小编就为各位新入门的茶友介绍下紫砂壶泡茶的好处。

　　一、用紫砂壶泡茶能让茶香更浓郁持久

　　常用紫砂壶泡茶的人都知道，紫砂是一种具有双气孔结构的多孔材料，它的气孔细，密度高，所以真正的紫砂壶能有效防止茶香过早的消散，不会带走茶叶本身的香气，让茶香更浓郁持久。

　　而且紫砂茶壶长期使用后，内壁会形成一层“茶山”，使用时间越长，“茶山”就会越厚，所以茶壶冲泡后茶水会更醇厚。长期使用紫砂壶，即使没有茶叶，只需倒入沸水，茶水仍然充满香气，这是其他茶具所不能媲美的独一无二的好处。

　　二、保温的时间更长

　　因为紫砂壶的内壁有许多小气泡，而这些气泡中又充满了许多不流动的空气。因为空气是热的不良导体，所以紫砂壶的保温性能更好一些。

　　三、良好的透气性

　　紫砂壶内外都是不施釉的，它保持着细小的孔隙，所以具有良好的透气性。而且透气不透水，具有较强的吸附力，能够过滤茶叶中的杂质，改善茶汤的后期酸度，起到收敛杀菌的作用，还可以延缓茶叶的霉变，这一点是一般茶具远远无法与之相比的。

　　四、长时间使用也不会产生异味

　　茶壶内壁不刷，长时间不洗，难免有异味，紫砂壶可用沸水泡两三次，再倒入凉水，便能保持茶叶的原汁原味，使茶叶的纯度、鲜度保持不变。

　　五、紫砂壶冷热突变性能好

　　在寒冷的冬天，将沸水注入紫砂壶中，它不会因为温度的突然变化而膨胀开裂。

　　同时，紫砂壶的热传递速度慢，泡茶后不会烫手。即便是放在温和的火上烹饪和加热，也不会被火裂。

　　用紫砂茶壶泡茶，手持壶把也不易烫伤手，具有极好的适应冷热变化的能力。即使在高温下煮熟，扔到零下的冰雪中也不会爆裂。

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如何挑选紫砂壶？