肉桂用什么泥料紫砂壶泡最好？

　　众所周知，武夷肉桂属于乌龙茶的一种，是乌龙茶中的精品，如果是品质比较高的武夷肉桂，茶的味道中会带有香甜，经过冲泡后的茶汤，会有奶油、花果、桂皮般的香气，那么这种高品质的肉桂一般用什么泥料的紫砂壶泡才能有这样的效果呢？

　　冲泡肉桂的最佳茶具要数紫砂壶，因为紫砂壶才能把肉桂骨子里的香气散发出来。

　　肉桂茶对茶具很讲究，泡茶用的茶壶一般都小如香椽，茶杯如胡桃，以长统形薄壁瓷杯为佳。这样壶小泡出茶汤少，味浓，喝者不忍一饮而尽，只好细细品尝，这样才能品尝出武夷茶的韵味来。

　　1、壶型“”选壶口大，腹圆或者高筒较高的壶型。如禅钟等便于茶味舒展，更好的出茶味、茶汤。特别要避免三角形的紫砂壶（如石瓢等壶型），因为这种壶型不宜在武夷岩茶注水到出水的短暂过程中达到茶汤均匀的效果。

       2、泥料：泥料中最适合选择朱泥，因为朱泥目数较高，密度大，烧结度高，对高香型茶品的香味吸附损失少，容易逼出其岩韵。、武夷岩茶肉桂冲泡方法

　　1、取茶。茶叶用量在8克左右。

　　2、醒茶。为了让尘封的岩茶通过与空气和水份的接触苏醒过来，重新焕发出茶叶的本质，在品饮前快速提升岩茶的口感。

　　3、高冲注水。肉桂是一款香膏水沉的茶，适当地拉高水柱，从一侧慢慢由低到高注水，让茶叶在杯身中翻滚起来，并能将茶末去到一边。

　　4、静候约15秒后，低位出汤。在出汤的时候，盖碗靠近公道杯倾倒茶汤，这可以让香气全部拢于公道杯之中。

　　5、闻茶香，观茶汤，分三口品饮。

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