用紫砂壶泡茶有诸多的好处,但很多好处其他材质的茶具也可能会有,只有一种是紫砂壶独有的,那就是紫砂壶可以泡养出漂亮的包浆,不仅喝茶好而且还有养壶的乐趣。...
如何养出一把漂亮的紫砂壶?
紫砂问答
2021年02月26日 11:14 1522
紫砂说茶
紫砂壶,无论是喝茶、把玩、欣赏,都是极具文化的,从小小的紫砂壶中能看到整个紫砂文化的发展。紫砂壶养壶也是一门学问,养好了就是历经岁月呈现出温润之光,养不好就会出现养花、吐黑等情况。掌握正确的养壶方法,是爱壶之道。如何正确养壶?养壶的正确方法有哪些?
用前温壶
紫砂壶养壶的最重要的第一步就是温壶,一般我们在开始泡茶之前要先用温水温一遍茶壶,净壶去闷,暖壶醒味,相当于提前消毒,而且温过的紫砂壶能够更好的保留茶汤的味道与色泽,且再秋冬季使紫砂壶不易惊裂。
淋壶擦壶
在泡茶的时候,水的温度很高,壶身会跟人体一样全身毛孔张开,水汽会渐渐渗出在壶的表面。用茶汤浇淋之后,要用细软的棉布或者茶巾轻轻擦拭壶身,这样茶壶能够更好的浸润茶汤的色泽,变得更加莹润。
用后洗壶
虽然紫砂壶的透气性很好,茶在壶中有着“隔夜不馊”的特点。但喝完茶还是应该及时将茶水中的残渣倒掉,并对壶内进行清洗,避免滋生细菌、产生异味。特别注意的是,千万不要用洗洁精等清洁用品清洗茶壶,不仅会洗掉包浆,染上异味,还会影响茶壶的使用寿命。清洗壶时,只需用温水冲洗掉壶中的残渣就好。
换壶休养
壶和人一样,长时间使用也会累,且会影响紫砂壶的使用效果,所以要给它休养的时间。紫砂壶要轮换着使用,不要一个壶连续一直用,只有经过休息和干燥,茶壶才能充分吸收茶汤中的营养,从而滋养茶壶,达到包浆的效果。
一壶侍一茶
紫砂壶和茶,就像现在实行的“一夫一妻制”一样,它们也需要“一壶侍一茶”,因为茶壶会吸收茶香茶味,如果用一个壶泡不同的茶,或多或少会有一些串味。一壶侍一茶,严格区分,才能品到最佳的茶味。
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