这样的紫砂壶更适合泡普洱茶

紫砂说茶 2020年07月04日 17:20 1734 紫砂天下

爱茶人更多的是想知道什么样的紫砂壶和自己喜欢的茶更相配，壶友，你知道吗？这样的紫砂壶更适合泡普洱茶

这样的紫砂壶更适合泡普洱茶

先看壶的容积。

一般在这个问题上，大家的看法是比较一致的，泡普洱茶的紫砂壶容积一般要比泡乌龙茶的大。

因为云南大叶种茶本身叶片比较大，大一点的壶有利于叶片充分舒展开、内涵物质的释放，而乌龙茶讲究小壶，逼出香气，所以壶不能大。

泡普洱一般宜选择180亳升～200毫升左右的茶壶，当然也可选择更大一些的壶，视喝茶人数的多少而定。

其次，看一下壶型。

泡普洱茶宜选择脖大、耳桶饱满的壶型。出水一定要好，流以直流，剑流最好，口盖一般不宜过小，过小不利于壶内温度散发，尤其是品饮新制作的生茶时，紫砂壶型中苦涩就会增加。

口盖过大也不好，象虚扁一类的壶型，饮用过程中口盖过大，热量散发太快，茶香就不能饮满，常用的壶型推荐象景洲石飘，仿古，标准水平，巨轮珠等。

方型壶由于是方流，出水一般都较慢，不推荐。还有象药型等实用性都可能会差一些。

最后，看一下壶泥料。

一般来说，试茶的时候，我们会用目数高的朱泥壶，基本上比较能如实地反映茶质的好坏。这个道理和用盖碗来泡的原理是一致的。

而日常泡茶的时候，我们就要用目数低的紫泥壶来泡，紫砂可以吸附一部分与普洱茶质中不好的苦、涩、吸烟味，用紫泥壶来泡杂味会减少很多了。

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盖碗与紫砂壶泡出的茶有何不同？