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底槽清、红泥、段泥，这三类紫砂壶适合泡什么茶种？

紫砂说茶 2021年03月10日 16:06 1923 美壶欣赏

    紫砂壶与茶的相关性估计不用介绍了，懂的人都知道，一把紫砂壶只能泡一种茶。紫砂这种材料跟玻璃、陶瓷器皿的本质区别就在于它的气孔结构，这点不用介绍都知道。但是关键的一点，什么茶用什么泥料的壶来泡，才能更好喝？

底槽清、红泥、段泥，这三类紫砂壶适合泡什么茶种？

    1. 关于底槽清

    “底槽清”应该是喜欢壶的朋友，听得比较多的一个泥料名称。底槽清产于江苏宜兴黄龙山系，本名泥产于紫泥最底层，质量之佳，为历代陶人推崇之首，亦为数百年来经典名器，及已故顾景舟大师最钟爱之名泥。此泥矿名称，因宜兴产地方言沿用已久，为恐混淆，故用其音直译文字，以“底糟青”名之。

    底槽青料最大的一个特征，就是底槽青在矿料的时候会有若干白色的斑点或者斑块，这些白色的东西是石英等矿物质团聚物显现，俗称“鸡眼”。底槽清实际上是紫泥和本山绿泥的共生矿，出窑后有明显的特征，会在紫砂壶表面隐现一些白色星点。

    冲茗： 温和典雅，茶汤韵味悠扬、沉着持久，养泡日久，泥色由棕变幻为古黯肝色，愈显古朴素雅，明润光和也！适合泡普洱茶各种系列，乌龙茶生茶（轻焙火系列），龙井，花茶，碧螺春，红茶，绿茶等。

    2. 关于红泥

    古文献说它是 “ 未触风日之石骨也，陶之乃变朱砂色 ” （明·周高起《阳羡茗壶系》）。这种矿石就是红泥矿，其矿物组成为高岭石、氧化铁、石英和白云母。

    泥性：因含铁量多寡不等，红泥矿烧成后的色泽或红中略带黄，或黄中略带红，或红中略带紫，可呈朱砂、朱砂紫或海棠红等基色，朱红中透着橘黄，色艳而不妖。色彩的呈现与烧制温度紧密关联，使用越久越现沉稳气息。窑温约1100度，收缩比约14%。

    冲茗： 由紫砂矿淘炼而成的上乘泥料，透气率均佳，茶汤顺和平，适泡茶香气十足，最适合乌龙、铁观音、岩茶、普洱等。

    3. 关于段泥

    段泥，也叫团泥，一种本山绿泥和紫泥的共生矿土。本山绿泥和紫泥都是紫砂的原矿。产地：黄龙山，原矿绿灰色，是紫砂泥中夹层中的夹脂，烧成后呈米黄色。段泥烧制窑温一般在1180度。收缩比约为12%。

    不知道为何，现在很多朋友都慢慢喜欢上段泥了，无论壶还是杯子，清一色的要段泥的。段泥之所以慢慢受欢迎，很大程度在于它的的变化。

    中国有句古话“工欲善其事，必先利器”，其实在茶文化中，

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标签： 底槽清

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