紫砂壶出水不顺畅都有哪些毛病？

紫砂说茶 2021年03月10日 16:52 1571 美壶欣赏

有的朋友的紫砂壶用了一段时间之后，就会出现出水不顺畅、涎水的现象，这个其实很多时候是养壶方法，泡茶方法，以及倾倒方法等多方面因素的影响，但是有的新壶买回来有时候也有这样的现象，那这里的学问就有考究了，今天小编来科普一下紫砂壶出水都与哪些因素有关。

紫砂壶出水不顺畅都有哪些毛病？

出水要从三个方面来考量其强度，水流量，决定水流量大小取决于壶流最细部分的内径。第二个是水压大小，在倒水的时候，壶内水面与壶嘴的落差，其次取决于出水孔（滤茶孔）总面积与壶嘴的面积之比，最后一个则是水流阻力，它取决于壶流的弯曲度，至于团水程度，也就是水柱的长短，取决于流孔内壁的光滑度和粗细缩比。

怎么样，是不是有一种不明觉厉的感觉？一款好的紫砂壶，无论从壶型的设计，泥料的使用，工艺的手法，都充分利用了物理学和美学知识。

细细体会，刚出窑的紫砂壶，决定其出水有力与否，器型是主要的因素，当然不可或缺的还有工艺的手法，精细度。做工方面来说，主要是滤茶孔的开孔面积。壶流根部越靠近壶底，壶流越直，滤茶孔面积越大，滤茶孔面积与壶嘴截面比例设计，则壶的出水越冲。我们常见的器型中，子治石瓢出水是最有劲道的，因为出水角度是90度，是最好最有力的角度。

综上所述，影响紫砂壶出水不顺畅的因素大概有以下几点：

第一个、一些壶型根部位置距离壶底太高的缘故，倾倒时角度较大，且需随着茶汤减少需逐渐加大倾倒角度，但这样的手法终究不太自然，出水总归是看起来别扭的。

第二个、有的壶型本就属于次品，但是由于商家出窑后一般都不会去检查就上架售卖，殊不知有的流内是有“结石”的，或者有的流壁太厚，内里通道很细。另外一个做工不好的地方，也是很多工艺师容易忽略的地方就是滤茶孔，在做好滤茶孔安置上后，有的可能开了9个孔，但是烧制出来可能就被堵住几个，缩小了出水量。

第三个、壶盖壶钮那里一般都是气孔的所在地，但有的气孔太细的话，负压的原理造成出水不畅。

还有一个后天的因素，有的壶清水倒茶的时候没毛病，但是泡上茶叶之后因为出水快被茶叶堵死导致出水不顺，尤其普洱铁观音这类的发散类的茶叶毛病尤其。

好壶壶嘴出水顺畅，收水果断，这是大部分壶友不容易判别的，即使当时能试出水，买回家用久了毛病也会慢慢体现出来。对于那些做工不精良引起的因素，只能说价格和质量肯定是成正比的，不要因为贪图便宜，一把好的壶可以让你身心愉悦。

而从壶型的设计来说，决定一把壶出水是否能“出水七寸不散花，收水利索不流涎”，壶流的形状，长度，水孔的位置都起着决定性的作用。那么好的壶流的制作一般都有哪些基本要求呢？

第一个、根部大于口部，黄河长江之所以流域这么广阔，因为数不清的直流汇聚，百川纳海，同理，根部大的紫砂壶，才能保证壶流的力度。

第二个、内壁光洁顺畅，水孔的总面积要大于流口面积，以增加出水压力和收水回力。流身斜出壶身以45度左右为宜，欠则“喷”，过则“漫”。

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