紫砂壶与茶叶应怎样搭配

老紫砂壶 2021年03月10日 17:03 1330 美壶欣赏

当你真正喜欢一样东西的时候，你都会细心般的去呵护它，保护它。正如那些爱壶之人一样，也会这样子做的。真正的养壶可是一丝马虎不得，下面来让小编告诉你如何轻松成为养壶高手？

紫砂壶与茶叶应怎样搭配

有的人为了省事，总喜欢泡过铁观音后，把壶里的茶叶渣倒掉用水清洗一下，然后泡上普洱茶。可是，你这样做，就不正确啦！因为紫砂壶上的气孔里注满了铁观音的味道，铁观音虽爱干净，但最喜欢普洱这个“黑铁头”，一遇见就相互串味啦！正因这个原因，所以我们一般建议“一壶一用”，即一把紫砂壶只泡一种茶，而且泡不同的茶用壶也是有讲究的，因为泡的茶种类一多容易串味，影响喝茶的口感，同时对紫砂壶的光泽也会有一定影响。

2、使用热水，不要使用冷水

一把紫砂壶从烧制完成开始，建议从开壶到冲泡、清洗等过程，都不要用冷水，原因是未经烧煮过的水大多水质偏硬、杂质较多，用于润壶、泡茶都不太合适。只使用热水而不用冷水来养壶，还能让壶体保持较为恒定的温度，对于泡茶也有好处。

3、使用过程中需常常擦拭

用棉质细布茶巾擦拭壶体在泡茶的过程中，用棉质的带有所泡茶汤的湿茶巾对壶体进行擦拭，可有效地促使茶壶变得干净整洁。微量茶汤的滋养，能够促使茶壶胎质发生变化。在用壶巾擦拭之时，需要谨慎为之，不可过度猛擦。对有些“工”有缺陷的“流涎”造型的壶，要注意及时擦拭清理壶流下部的茶汤。以免长期因保养不善造成壶整体“包浆”的缺陷。对壶身的壶流、壶把转接处，壶盖的内口外沿、壶钮等转接处要细心擦拭，这些“偏僻处”容易被忽视，长期以往，容易积垢，会影响茶壶的整体养护效果。

4、使用的频率要适当

对于一些老茶客来说，一天到晚喝茶可以说是见怪不怪；而一些喝茶时间不长的朋友，可能还没养成规律性的喝茶习惯。如果是用紫砂壶泡茶，那么建议你还是要保持一定的泡茶频率、做到持之以恒；因为泡茶频率太低的话紫砂壶容易过于干燥，而使用频率太高紫砂壶会一直处于潮湿环境中，处理不当的话容易有异味。所以，如果是要养壶，那么最好能够保持“每日一泡”的使用频率。

5、及时清理茶渣

保持壶内清洁紫砂壶因其特有的双气孔结构，以及严密的造型，能够推迟茶汤变馒的时间，对茶汤中氧气的保有时间远远长于其他茶具。为了使茶壶能够多吸收茶汁，常有人不清理或迟清理茶渣，认为可“积累茶山”，加快养壶效果。其实，长期使用的紫砂茶壶，茶锈“还是要清理的，因为”茶水在久置后会氧化生出褐色的茶锈，其中含有镉、铅、汞等有害物质，附着在茶具内壁上，长期饮用含有茶垢的茶水会影响身体健康“。因此，每次饮泡完茶汤后，要及时清理茶渣。壶内的茶锈可定期用棉质的纱布用力蹭擦除去，但不可使用洗涤剂。清理完茶处，不可盖住盖子保存，否则易生霉菌；放置在有异味的橱柜等地方也不可。

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