该如何选购紫砂壶？

紫砂问答 2021年03月11日 10:49 1398 紫砂说茶

　　新手入行最关心的问题就是如何挑选紫砂壶。关于选购紫砂壶，要从多方面进行对比衡量。今天就从多方面对选购紫砂壶做出详细解释。

该如何选购紫砂壶？

　　选择紫砂壶时，应该是宜小不宜大，宜浅不宜深。这也是明代周高起在《阳羡茗壶系》中写到的：壶供真茶，正在新泉活火。旋沦旋啜，以尽色声香味之蕴。故壶宜小不宜大，宜浅不宜深，宜盖宜盎不宜砥。汤力茗香，俾得团结氤氲宜倾。现在紫砂壶的容积小会使得茶汤滋味更加饱满，所以喝茶是独饮或者喝茶人数不多可以可以选择小容量的紫砂壶。

　　选购全手工紫砂壶还是半手工紫砂壶

　　很多人认为“全手”等于“徒手”，而“半手”就是完全由机器制作。但事实并不是这样。其实不管是所谓的“全手”还是“半手”，都是完全靠匠人巧手制作而成。两者，也都要使用工具。所谓“半手”紫砂壶，只是要多用一件工具--模具。用拍打好的泥片、身筒放入模型内整形，然后再取出来加工。使用这种方法，可以其到规范整形作用。制作紫砂壶的时间成本随之下降，也更利于紫砂壶的推广。由此可见，所谓的“半手”其实也完全靠手。和机器制作，挨不上半点关系。至于如今市场的“全手”与“半手”之争，大多是商人的炒作。在泥料相同、壶型相同、容积相同的内容下，“全手”壶和“半手”壶泡茶效果，其实并无差别。但价格却相差很多。从实用性出发，建议初学者选择半手工壶。

　　紫砂壶的精致或粗糙

　　买东西，我们通常会选择精致的，淘汰粗糙的。挑选紫砂壶也不例外。比如，在挑选传统紫砂壶时，壶嘴、壶纽、壶把三点最好在同一水平高度，成一条线。这样的壶不仅拿着顺手，在注入最大容量的水时，茶汤不至于从壶口和壶嘴中溢出来。壶体重心稳不稳也很关键。往壶内注满水之后，能单手平平提起，缓慢倒水，并且出水自在、顺手，表示壶的重心稳定、适中。但是很多紫砂壶新手对对紫砂“精致”的理解太过片面！仅是用口沿紧严程度来判断壶是否是精加工，或是认为越光滑的紫砂壶质量就要越好。坦白讲，这两个判断方法都不科学、不客观。

　　紫砂壶价格的高低

　　紫砂壶在市场上的价格跨度很大，低的有几十元，高的可以达到几万甚至几百万。要说价格高的原因，除了紫砂的稀缺性，和商家的营销方式也有很大关系。对待紫砂，要保持理性的心态与认知。紫砂的确珍贵，但没有壶商描述的那么稀缺。

　　但要注意，太便宜的紫砂壶最好敬而远之，昂贵的紫砂不一定就好，但太便宜的紫砂则一定有问题。

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