紫砂壶只能泡一款茶，否则就会串味

紫砂说茶 2021年03月12日 10:26 1464 紫砂泥料

　　紫砂壶因为具有良好的透气性，所以它具有很优秀的泡茶能力，是茶友们最喜欢的茶具。紫砂壶经过茶汤的滋养与岁月的洗礼，外观上也会出现变化，让它产生了很高的收藏价值。当壶友购买到了一把心仪的茶壶之后，很多茶友们可能会有一个问题，紫砂壶养好了之后即便是倒清水也会有一股茶香，那么如果泡不同的茶，会不会让茶汤串味呢？

紫砂壶只能泡一款茶，否则就会串味

　　先来讲讲小编体会过的紫砂壶串味的事情，其实单从茶汤的滋味上很难分辨是否串味，但是如果等茶汤凉下来之后，把茶壶的盖子掀开来闻，就能辨别出这个茶壶的香气与茶汤的香气不融洽，也就是会出现香气串味的情况。这意味着一把壶只能配一种茶吗？还得分两种情况讲，一种是将紫砂壶作为收藏品，即壶为重点；另一种是将紫砂壶作为泡茶工具，即茶汤为重点。

　　先来说将紫砂壶作为收藏品的情况，最好是一壶一茶。因为作为收藏品，养茶山这个步骤是很重要的，茶壶不仅会因为常年泡茶表面变得光滑温润，还会让茶壶的颜色发生变化并且沾染茶味，让整个茶壶都带上香气。这时如果经常泡不同的茶，那么它的色泽和气味就会显得杂乱，也就是养壶失败，它作为收藏品的价值就降低了。因此如果将紫砂壶作为收藏品的话，还是一把壶配一种茶比较好。

　　如果是将紫砂壶作为泡茶的工具来使用的话，那么只需要做到使用前后清洗一次，就不会对茶汤的滋味有什么影响了。但是与之相对的，每次在泡茶之后立即清洗，就没法养出茶山，茶壶的外表虽然会随着茶汤的冲刷变得光滑，但不会有无茶也香的情况出现，即不会出现串味。至于小编的体会的那个茶壶与茶汤香气不合的情况，是小编小时候偷拿父母养了茶山之后的茶壶泡其它的茶才体会到的，于此同时小编还体会到了男女混合双打是什么滋味。

　　一般的茶友如果想兼顾养壶与喝茶，其实也不是不可以，用一把壶泡同一类的茶即可，不必分得很细，如用紫砂壶泡岩茶，无论是肉桂还是水仙，在同一把壶中泡都是没问题的，毕竟一茶一壶这样的事情还是对壶爱到极致的人才做得出来。

　　小编就有个很爱壶的小伙伴，家里一整个柜子上都是茶壶，每天都要挑几个出来泡几次，泡出来的茶水也没有全喝，他这样的就是为了养壶而养壶，让他用一把壶泡两种不同的茶他是不愿意的。也有用一把壶泡多种茶的小伙伴，家里多的是茶，每次喝茶前后都会认真地清洗茶具，他的壶就显得不那么漂亮，但是他泡的茶是真的好喝，泡出来的茶也没有串味的情况。

　　说了这么多，如果对茶汤香气要求很高的茶友们还是担心会串味这事儿，小编建议使用盖碗、玻璃壶或瓷壶之类不吸味的茶具。

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