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用紫砂茶具泡茶的好处是能让茶香味浓郁持久,所以许多茶友都喜欢用紫砂壶泡茶,紫砂壶造型美观,风格多样,所以被称之为泡茶神器。下面讲讲紫砂茶具泡茶的特点。
紫砂茶具泡茶的特点介绍:
(1)、用紫砂茶具泡茶,茶喷香浓烈持久。紫砂壶嘴小、盖严,壶的内壁较粗拙,能有用地防止喷香气过早散发失踪。
长久使用的紫砂茶具,内壁挂上一层棕红色茶锈,使用时间越长,茶锈积在内壁上越多,所以泡茶叶后茶汤越加醇郁芳馨。
持久使用的紫砂茶具,即使不放茶,只倒入开水,仍茶喷香诱人,这是一般茶具所做不到的。
(2)紫砂茶具里外都不施釉,连结细小的气孔,透气机能好,但又欠亨水,并具有较强的吸附力,这是一般茶壶所不能对比的。
它能连结茶叶中芬芳油遇热挥发而形成馨喷香,提高茶汤的晚期酸度,起到收敛和杀菌浸染。
故能稍微延缓茶水的霉败变馊,所谓浓妆越宿不馊,原因就在这里。
(3)紫砂茶具泡茶,保温时刻长。因为壶壁内部存在着良多小气泡,气泡里又布满着不流动的空气,空气是热的不良导体,故紫砂壶有较好的保温机能。
(4)用紫砂茶具泡茶,扶携汲引抚握不易炙手。紫砂壶线膨胀系数比瓷壶略高,而且没有釉,就不存在坯釉应力的问题;烧成往后的紫砂壶,玻璃少少,有足以战胜冷热温度差所发生的遽变能力,故具有迟缓的传热性。
紫砂茶具顺应冷热遽变的能力极佳,即使在上百度的高温中蒸煮后,迅速投到零下的冰雪中,也不会爆裂。
是以,用紫砂茶具泡茶,扶携汲引抚握不易炙手;严冬腊月,用滚水沏茶,也不必担忧裂开,甚至置于文火上烧炖,也无炸裂之虞。
以上就是详细的紫砂茶具的特点介绍了,相信大家在以后的茶具选购过程中会选到一款既具备艺术价值又具备实用价值的紫砂茶具的。
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