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为什么要养紫砂茶杯?怎么养?

紫砂说茶 2021年03月13日 10:57 2788 紫砂泥料

  泡茶、喝茶本就是一件赏心悦目,自娱的雅事,更是一种生活艺术与生活的享受,可为忙碌的生活,增添一点雅趣。

为什么要养紫砂茶杯?怎么养?

  独自品茗,可让自己沉浸在悠闲雅静的气氛中,和三五好友一起品茗,则可天南地北高谈阔论,甚至忘却今夕何夕,这也正是“寒夜客来茶当酒”的最高境界。

  养杯则是从泡茶当中所衍生出来的一件事,如今俨然成为一种艺术。品茗时一边赏杯、论杯,更是一种至高无上的雅趣。因为紫砂是孕育茶香的摇篮,好杯泡好茶,更能让品茗的艺术境界大加提升。

  那紫砂杯为什么要养呢?

  拥有一把好杯固然可喜,但若不懂养杯或方法不当,则枉然拥有好杯。

  养杯的目的除了使紫砂杯更光润亮丽外,更因为紫砂杯本身具有吸附茶质的特性,因此,一把保养得当的紫砂杯,更能产生“助茶”的功效。

  那怎么养呢?

  “不管多么贵重的紫砂杯,都需要精心养护,只有养过了,才算是真正的好杯。”本人认为,养杯的过程,就是藏杯的过程。养杯忌讳一杯多茶。同时还得强调,不管多好的紫砂杯,首先是其实用功能,其次才是观赏价值。如果不能用,多好的杯也只是个摆设,就会使紫砂杯失去真正的意义。只要是正宗紫砂杯,养护方法正确,就会有收藏价值。

  养杯是个漫长的过程,需要耐心和时间。

  泡完茶后,先用热水冲一下杯身,再往杯里注水,冲洗。然后要用棉布把杯身上的水渍擦拭干净,以免日久影响了杯子的“品相”。要始终保持杯子的清洁,尤其不能接触油污,保证结构通透。等不用的时候,要用清水冲洗干净,晾干搁置起来,等于给杯“放个假”,休息一下。

  一。 泡茶之前先冲淋热水泡茶之前,宜先用热水冲淋茶杯内外,可兼具去霉、消毒与暖杯三种功效。

  二。 趁热擦拭杯身泡茶时,因水温极高,茶杯本身的毛细孔会略微扩张,水气会呈现在茶壶表面。此时,可用一条干净的细棉巾,分别在第一泡、第二泡……的浸泡时间内,分几次把整个壶身拭遍,即可利用热水的温度,使杯身变得更加亮润。

  三。 泡茶时,勿将茶杯浸水中。有些人在泡茶时,习惯在茶船内倒入沸水,以达保温的功效,然而这对养杯无正面的功效,反而会在杯身留下不均匀的色泽。

  四。 泡完茶后,倒掉茶渣。每次泡完茶后,应倒掉茶渣,用热水冲去残留在杯身的茶汤,以保持杯子内外的清洁。

  五。杯内勿浸置茶汤。泡完茶后,务必把茶渣和茶汤都倒掉,用热水冲淋杯子内外,然后倒掉水分。应保持杯内干爽,绝对不可积存湿气,如此养出来的杯子,才能发出自然的光泽。

  六、阴干时应打开杯盖,放在通风易干之处,等到完全阴干后再妥善收存。

  七。避免放在油烟、灰尘过多的地方,以免影响杯面的润泽感。

  八。避免用化学洗洁剂清洗绝对不能用洗碗精或化学洗洁剂刷洗,不仅会将壶内已吸收的茶味洗掉,甚至会刷掉茶外表的光泽,所以,应绝对避免。

  经过泡养的杯子,有人气在里面,就会显得柔和细腻。泡养后的紫砂壶,会显得珠圆玉润,发出内敛的油亮光泽,而且长久的摩挲,会有婴儿肌肤般柔润光滑的质感。

  

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