买紫砂壶的朋友很多，但买来的紫砂壶却有不同，有的表面非常粗糙，而有的则表面非常光滑。紫砂壶的质感为什么有这么大的差别，质感不好原因是因为什么呢？下面详...
解惑!那些“令人费解”的紫砂之谜
泥料说道
2021年03月20日 16:15 1241
美壶欣赏
“漫漫沧桑风雨过，流光瘦减春秋，人生似水岂无涯，世味煮成茶，尽在一壶中。”爱茶之人皆爱紫砂，可是在把玩的过程中，又难免会遇到各种“令人费解”问题，今天小编为大家解惑。
“三山不齐”是不是不好？
先说一下什么是“三山齐”。就是去盖后覆盖于平面，壶口、壶流、壶把上缘齐平而成一直线，谓之“三平”。
其实流、把与壶口是否“三平”，取决于造型。如果壶身有颈，一般会三平；如果壶身无颈，流与把则应略高于壶口。壶身造型决定壶流位置，壶把一般与壶流对应。
还有一种情况，制壶师傅会考虑到出水问题，有时候由于造型的设定，如果三山齐平，壶出水就会显得无力，而如果调整壶流或壶把位置高低，就可能使得出水爽快，所以“三山齐”并不是绝对。
我的朱泥壶泥料是不是有问题？
朱泥类的壶本身密度高，因此最适合泡轻发酵的铁观音等高香茶，逼香快，扬香高。朱泥壶内的水不易收干，并不表明泥料有问题，而是它泥性所致。紫泥、绿泥一类的泥料所制的壶，相对密度低，残水收干快。
紫砂壶的口盖是不是越紧越好？
口盖问题，说来也是很好玩的一件事。一些人在买壶的时候，大概是新手，拿到一把壶，左手握住壶身，右手捏住壶钮，就在使劲晃动，测试口盖的松紧程度，我在一旁看得揪心呐，说是不是，不说心里又是提心吊胆的，你到是轻点啊。
口盖严密适度，不哐当即可，太严反而不好用，随便一点茶渣就会把盖子卡住，影响泡茶的时间和效果。方壶口盖的密合性肯定没有圆壶好；圆壶压盖的密合性，也肯定不如嵌盖的好。如果仅追求口盖的密合性，选择的范围就只能限制在盎面嵌盖的小圆壶了。
新壶的口盖一般还没有完全平滑，易“跑水”，使用一段时间就会好很多。
我的紫砂壶经过一定时间的泡养怎么变颜色了？
紫砂壶壶体局部或整体变深，其实就是我们常说的“吐黑”。“吐黑”有时是比较均匀的，分布在紫砂壶的整体表面，有时是呈带状分布，有时会集中在紫砂壶的局部地区（比较常见的地方是壶盖的盖沿和壶底沿）。
从纯理论的角度讲，因为是双重气孔结构，凡是紫砂壶，泡茶时间越长，壶体颜色就会变得越深，一般都可能会出现“吐黑”状况。只是因为壶色深浅不同、吐黑的位置不同、茶叶品质不同、养壶经验不同，吐黑的程度也会有所差别。
不同的茶叶也会使茶壶吐黑的效果不一。茶汤颜色浅，吐黑就轻；茶汤颜色深，吐黑就重。段泥壶吐黑明显，而紫泥类的即使吐黑也不易察觉。
“吐黑”对身体无害，它反而证明了你所使用的是真正的紫砂壶。
我是不是买了一把劣质壶，竟然爆裂了？！
朱泥的致密度比其他泥料要高，气孔透气性低，在温差发生急变收缩时没有气孔余地来缓冲瞬间的变化。所以在使用的时候，我们最好是先用开水淋壶身表面，然后再冲入同温度的热水，也是所谓的温杯，让壶身先预热，减少温差的突然变化。尤其是在寒冷的冬天，应更加注重这一环节，就能够避免或极大减少惊裂的发生。
为什么这把壶出水好，那把壶出水差？
壶的出水流速，主要由流根位置高低形成的水压决定；壶的出水流量，主要由流身最窄处孔径大小影响。
壶的流根位置太高，壶的流内不平整干净，壶的流壁厚，外观粗而内径细，壶的出水网孔被部分堵住形成虚张，壶的钮上进气孔太细而形成负压等，均可造成壶的出水不畅。一把出水给力的壶，泡茶时会很舒爽，可能还会影响泡茶人的心情哦。
沏一壶温暖，泼一盏苍凉，存一份铭心刻骨，寒夜无酒，清茶弥香，就这样拥着一把紫砂壶，直到地老天荒……
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