紫砂壶泡茶的好处有很多,但能不能提高茶叶的品质呢?答案是肯定的。前提是要有一个比对的标准。一般而言,这种讨论的比对标的是瓷盖碗或是玻璃杯之类的冲泡用具...
紫砂壶适合冲泡那些茶
许多壶友在购买到心爱的紫砂壶以后都比较关心如何养壶,除了进行常规的开壶后,平时的用壶习惯也直接决定了养壶效果的好坏。一般来说,紫砂壶的泥料不同,与之所搭配的茶系也应该有所区别。
这样做的好处在于:
一、用同一种茶系的茶叶泡茶,不容易出现串味的现象;
二、茶叶的冲泡也需要配合茶壶的高低、大小、透气性,这样的冲泡能使茶汤口感更好。
大致分为以下几类:
底槽清低温烧制的壶,对任何茶叶均比较适中。
深色天星泥、深色青灰泥壶,泡红茶比较合适。
普通紫泥、深色紫泥的壶:泡普洱、红茶、黑茶相对比较好一些,其他茶也可以泡容量大的壶,不合适泡绿茶。
段泥、淡颜色的泥料,泡绿茶(碧螺春、龙井,毛尖)都比较合适。
容量小的壶:比较合适泡绿茶
壶口大的壶:比较合适泡铁观音。
壶口小的壶,不合适泡铁观音。
高温烧制的底槽清(猪肝色):泡红茶、普洱比较合适。
降坡泥壶:泡铁观音比较合适
老紫泥的壶:泡红茶比较合适
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