紫砂壶特点知识小科普

紫砂杂谈 2020年07月09日 17:25 1655 紫砂天下

紫砂是一种双重其孔结构的多孔性材质，气孔微细，密度高，透气性能好。用紫砂壶沏茶，香味细腻悠久，《长物志》有“既不夺香，有无熟汤气；”紫砂的微孔结构有极好保鲜作用，用其泡茶不易变味，夏天过夜不变味。

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紫砂不含任何有害物质，且富含有益人体健康的多种矿物质，和人体所需多种微量元素。

紫砂内胆经久使用，胆壁壶壁积聚“茶锈”，注入开水，也会茶香氤氲，这与紫砂胆质具有一定的气孔率有关，是紫砂独具的品质。

紫砂内胆冷热急变性能好，寒冬腊月，壶内注入开水，不会因温度突变而胀裂。同时矿质传热缓慢，泡茶后握起时也不会烫手。

紫砂壶特点知识小科普 2

紫砂使用越久，色泽越发光亮照人，气韵温雅。紫砂壶长久使用，器身会因抚摸擦拭，变得越发光润可爱，所以闻龙在《茶笺》中说：“摩掌宝爱，不啻掌珠。用纸即久，外类紫玉，内如碧云。”《阳羡茗壶系》说：“壶经久用，涤拭口加，自发暗然之光，入可见鉴”。

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