紫砂壶泡茶的好处有很多,但能不能提高茶叶的品质呢?答案是肯定的。前提是要有一个比对的标准。一般而言,这种讨论的比对标的是瓷盖碗或是玻璃杯之类的冲泡用具...
只有明确目的才能选好壶
随着时间的发展,已经有越来越多的人开始喜欢紫砂壶了。现在紫砂壶产销两旺,紫砂壶的鉴赏、选购却比过去有了更大的难度。怎样才能买到一把泥料正宗,有美感又实用的紫砂壶呢?
1、收藏价值
有壶友将宜兴壶大致分为孤品、珍品、妙品、佳品这四大类。孤品不用解释,真品为各历史时代名家与非名家的优秀作品,珍品中如果属泥色独特,出手不凡,造型奇特,则可称之为妙品。而一般的名家与非名家壶,泥佳、形美、工良的壶都可放在佳品之中。
我们可以这样归总,凡孤品、珍品、妙品皆属于历史名人名作,或非名家作品中的佼佼者。由于有永恒的文物价值,这些不仅能保值,一般都会升值。佳品则多为当代有名或无名者作品,可以保值,将来也会有升值空间。
2、泡茶自用
紫砂壶既是一种功能性实用品、又是可以把玩、欣赏的工艺美术品。所以,一把好的紫砂壶应在实用性、工艺性和艺术性三方面都具有一定的水准。如果纯粹是为了沏茶而选择紫砂壶,应根据个人的饮茶习惯,不妨就以下几点实用功能加以斟酌:
壶的容积(大小)适宜;
壶把执握舒适,便于端拿;
壶嘴出水流畅。
如果需要实用外还可以把玩,除以上实用性,紫砂壶还应具有一定的美感。一把好的紫砂壶,其流、把、钮、盖、肩、腹、圈足应与壶身整体比例协调,点、线、面的过度转折也应清晰与流畅。
3、赠送亲朋
南北风俗有异,饮茶习惯不同,送壶应有所区别。
福建、广东一带好品功夫茶,赠小壶为好,尤其是孟臣款水平壶时近百年来潮汕地区之最爱;
长江两岸的人们喜欢绿茶,馈赠宜选泽容量大于250毫升,壶型较扁的壶;
北方人爱喝花茶、绿茶,选择圆形、容积较大的紫泥壶为好;
四川人喜欢盖碗,不妨赠一对紫泥或者红泥的盖碗;
而若是送给台湾的亲友,建议不要送壶而是选择一些紫砂公道杯、小茶海、茶宠等器具,原因是近10年,台湾紫砂壶热,台湾玩壶行家远比大陆多,且台湾人均拥有紫砂壶的数量居世界第一,古董壶、老壶的拥有台湾也是比较多。
日本人喜欢侧把壶和壶流内安置了球孔的宜兴壶;韩国人喜欢造型朴拙的壶型,如梨壶、西施壶、石瓢壶、仿古壶等。欧美人喜欢带有彩绘、描金、镶嵌、雕塑等传统装饰的壶。
作为礼品馈赠应注意一些细节,如可以要求定制、刻字;壶的包装要美观,但不能有异味,紫砂壶能吸收异味,可能会被误以为是垃圾壶扔掉。
除地域因素,还应考虑赠送对象的性别和年龄等因素。一般老年人喜欢稍大一点,且造型古典的茶壶;送师长可以选择扁钟、井栏、石瓢一类的壶,送女性西施较为妥帖。
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