紫砂壶泡茶效果到底好不好？

紫砂说茶 2021年04月28日 09:31 1596 紫砂泥料

紫砂壶造型美观，使用方便，很多人都喜欢用紫砂壶来泡茶，并且都认为紫砂壶泡茶要更好喝一些。那么，紫砂壶泡茶效果到底好不好？下面我们就来了解看看。

紫砂壶泡茶效果到底好不好？

毫无疑问，用紫砂壶泡茶是很好的，紫砂壶泡茶有诸多优点，泡茶的好处多多，主要有以下几点：

第一、保味功能好，泡茶不失原味，更无茶具本身所带的异味，聚香含淑，色、香、味俱佳，且香不涣散，得茶之真香真味。

第二、陈茶不馊，暑天越宿不起腻苔，有利于洗涤及保持茶壶自身的卫生。久置不用，也不会有宿杂气，只要用时先满贮沸水，立刻倾出，再浸入冷水中冲洗，元气即可恢复，泡茶仍得原味。

据有关专家研究，一般陶瓷茶具，器壁光滑，渗透性差，其凝聚的水珠滴落后，使茶水频繁搅动，容易促使霉菌繁殖，造成茶水发酵。而紫砂壶的陶质壶盖有孔，能吸收水蒸汽，不至在盖上形成水珠，滴在茶水中搅动茶水，加速茶水的发酵。

第三、紫砂壶经久使用，壶壁积聚“茶锈”，以致空壶注入沸水，也会茶香氤氲（yīnyūn），这与紫砂壶胎质具有一定的气孔率有关，是紫砂壶独具的品质。

第四、冷热急变性能好，不会因受火而开裂。

第五、紫砂壶长久使用，器身会因抚摸擦拭，变得越发光润可爱，所以闻龙在《茶牋jiǎn》中说：“摩掌宝爱，不啻（chì仅仅，只有，常用在表示疑问或否定的字后，组成”不啻“）掌珠。用之既久，外类紫玉，内如碧云。”成为奇物。

紫砂壶泡茶的好处主要体现在以上几个方便，不过，紫砂壶泡茶虽好，但也有不好的地方，紫砂壶泡茶也有坏处。

紫砂壶泡茶的坏处

虽然说用紫砂壶泡茶有着不少的好处，但是相应的来说也有其不好的地方。紫砂壶泡茶与盖碗相比，在还原茶叶原本的味道上略有不如；再加上紫砂壶特殊的双气孔结构，容易吸收茶香，所以也就不方便我们闻香；另外紫砂壶特殊的砂质材质在清洗方面也不及盖碗来的方便；紫砂壶是不适合冲泡细嫩的绿茶和红茶的，会很容易闷坏茶叶，所以一般都是用紫砂壶冲泡普洱茶或者乌龙茶较多。

所以说，虽然紫砂壶泡出来的茶汤更加的香醇、顺滑，但是并不适用于所有茶叶，我们只有了解了紫砂壶与茶的特性，才能够知道什么茶用紫砂壶泡出来更好喝，什么茶用紫砂壶泡出来会损失茶香。

以上内容就介绍到这里，紫砂壶泡茶效果是好的，但是也有不妥的地方，并且不是任何一种茶叶都适宜用紫砂壶泡茶。因此，用紫砂壶泡茶还是要选择合适的茶叶为好。

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