紫砂壶泡茶一直有一个说法，就是一壶侍一茶，但是这对于一些手头不太宽裕，无法实现家中有好几把紫砂壶的朋友来说，想要多泡几种茶，但是只有一把紫砂壶，这种情...
越是精品紫砂壶越要用上等茶叶来养吗
紫砂说茶
2021年05月11日 15:10 1021
美壶欣赏
紫砂壶的泡养同壶本身泥料的素质和使用频率、时间长短及泡养方法有关，等级高的茶只是在选料和制茶工艺上更讲究，但是要记住，只要是同一种茶，泡出来的茶汤的主要成分是一致的，因此养壶同茶叶的等级没有多大关系。
对于养壶来说，与其讲究茶叶的等级，不如多注重养壶的方法。比如一壶侍一茶、根据壶的泥料、壶型来选择合适的茶叶等。当然如果你的紫砂壶是精品壶、高价壶，必定不舍得用来泡粗鄙的茶叶，好壶配好茶，一定会选择好一些的茶叶来侍壶了。
紫砂壶具有双气孔结构，其中开放的气孔能够吸收茶叶的茶香，使用时间越久，茶香吸收的越充足，即使不放茶叶也能够释放出茶香。如果你用这把壶泡别的茶叶，两种茶叶的味道就会混合在一起，再泡茶的时候就分不清是那种茶叶的味道了。
坚持“一壶侍一茶”的原则的话，有利于养出一把好壶。茶叶中的一些物质会由内向外滋润紫砂壶，这样养出来的壶从外面看包浆是浑然一体的感觉，而一般的养壶养出来的是一层浆壳，就像附在上面一样。
紫砂壶可以与任何一种茶叶搭配，不突兀不违和，但是如果能让每种茶的不同特性与壶的特性相匹配，将会得到更佳的品茗、养壶效果。
绿茶
绿茶是未经发酵的茶，较多地保留了鲜叶的天然物质，清汤绿叶、滋味鲜爽。
绿茶青嫩不耐闷，适合口盖大、身筒矮宽的壶型，这样也可以较好地观赏绿茶在水中起舞翩延；绿茶汤色浅淡，适合绿泥、段泥等颜色较浅的壶，这样对养壶、赏茶都相宜。
红茶
红茶是全发酵茶，性甘、汤色红浓清亮，香味醇厚悠长。
红茶汤色又红又浓，比较适合与紫泥、红泥、降坡泥等泥料制作的紫砂壶搭配，相得益彰。一般红茶都需要较长的保温时间，所以用较高且窄长形状的紫砂壶是最好的，容量最好控制在250ml左右。
乌龙茶
乌龙茶亦称青茶，属于半发酵茶。乌龙茶汤色澄澈，醇厚圆润，品之唇齿留香。
乌龙茶需要高温来冲泡，一般要达到105摄氏度的水温，因此选择形制较小的紫砂壶较合适；其色重味厚，紫泥、红泥、黑泥等均可，尤其中红泥类中的朱泥，目数高、密度大，对高香型茶品的香味吸附损失少，聚热扬香，是乌龙茶最佳伴侣。
黑茶
黑茶属后发酵茶，香气纯正，滋味醇和，回甘隽永。
黑茶浓度较高，适合用壶腹较大的壶，可避免茶汤过浓。其色味均重，适合紫泥、黑泥等深色系泥料制成的紫砂壶。
黄茶
黄茶属轻发酵茶，汤色黄绿清明，香气清雅，醇厚清爽。
黄茶芽叶细嫩、显豪，适合口盖较大的壶型，散热较快。茶汤颜色清浅，选用段泥、红泥等都很适合。
白茶
白茶属微发酵茶，毫香清鲜，滋味清淡回甘。
白茶需要爽利散热的泡茶氛围，适合口盖较大、壶腹矮窄、壶身较高的壶型。泥料方面紫泥、段泥均可。
用紫砂壶泡茶讲究壶的适茶性，什么样的壶配什么样的茶，于养壶、品茗、把玩都更有益处哦。
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